De acordo com os últimos dados oficiais disponíveis, a inflação persistentemente alta da Argentina aumentou 52,5% em setembro em relação ao mesmo mês em 2020 e acumulou um aumento de 37% nos primeiros nove meses de 2021. Para o conjunto de alimentos e bebidas, houve um aumento interanual de 53,4% em setembro e uma alta de 36,6% nos preços neste ano. Segundo Feletti, na primeira quinzena de outubro houve uma “aceleração dos preços” de alimentos e produtos de limpeza e higiene pessoal que ficou na faixa de 10% a 25%.

Horas antes de o governo anunciar a decisão de congelar os preços, a Coordenadora das Indústrias de Produtos Alimentícios do país (Copal) divulgou um comunicado no qual ratificou a disposição de entrar em diálogo para chegar a um acordo. Mas, ao mesmo tempo, advertiu que a convocação do governo não “garantia as condições para conciliar as possibilidades” dos empresários diante do pedido de “estabilização” dos preços. A Copal, que representa cerca de 14.500 empresas de alimentos e bebidas, afirmou que houve “falta de vontade das autoridades para chegar a um acordo com o setor” e que o governo não levou em conta as propostas apresentadas pelos empresários.

Para Daniel Funes de Rioja, chefe da Copal e da União Industrial Argentina, a maior organização de empregadores do país, o argumento de que a inflação acelerou devido ao aumento de alimentos e bebidas “não faz sentido, porque existem outras divisões cujos preços estão crescendo acima” da faixa dessa categoria e do índice geral de preços ao consumidor. “A indústria não é a causa da inflação, mas sofre suas consequências”, disse o líder empresarial, que participou da reunião com Feletti. A Copal também afirmou que as políticas de congelamento de preços “não resolvem os desequilíbrios macroeconômicos que dão origem à inflação” e, além disso, “são insustentáveis, pois afetam a continuidade produtiva a longo prazo, já que levam as empresas a produzir com prejuízo”. Feletti declarou que o comunicado da Copal “não ajuda” e que o governo está disposto, “se houver margens de rentabilidade muito negativas, a estabelecer correções” para a medida.