Com uma vasta oferta em verduras, frutas, vegetais e hortaliças frescos e livres de agrotóxicos, os cardápios são elaborados por nutricionistas, que treinam as merendeiras para o manejo com os alimentos e a forma correta de servi-los, tornando os pratos atraentes e deliciosos para o consumo.

O Prefeito Franklin Lou faz questão de acompanhar pessoalmente o andamento dos trabalhos, indo às Escolas da rede para ver de perto como a merenda está sendo oferecida, incentivando os profissionais envolvidos a oferecerem sempre o melhor e o mais saudável aos alunos. Os Secretários de Educação e Agricultura também estão visitando todas as unidades, verificando a entrega dos produtos, orientando os profissionais sobre o modo de armazenamento.

Faz parte dos planos do Prefeito Franklin Lou dotar as Escolas da rede pública de recursos para que a Educação em Mata Grande possa vir a ser, e breve, vitrine de excelência no Estado.