As apresentações destacam a importância da Vigilância Sanitária como parte integrante, e primeira da área da saúde. As ações desenvolvidas pela Vigilância Sanitária são de caráter educativo (preventivo), normativo (regulamentador), fiscalizador e, em última instância, punitivo.

A Coordenadora da Vigilância Sanitária em Delmiro Gouveia, Carla Tereza Damasceno da Silva, destaca o avanço da atuação da Vigilância em 2017. "No ano passado duplicamos as ações dentro do município. Nossa equipe esteve atuante e realizando diversas visitas e, em alguns casos, punindo estabelecimentos que estavam em descumprimento às normas de segurança. É importante destacar que nossas ações buscam prioritariamente proteger a população."

Já a enfermeira Mônica Chaves da Cruz, responsável pelas ações de educação da Vigilância Sanitária, ressaltou a importância da população no processo de promoção à saúde coletiva e individual. "Nas palestras destacamos a importância de sermos vigilantes em casa, no trabalho, na escola, no dia a dia. Por exemplo nos cuidados na preparação dos alimentos, na higienização das mãos, sempre conferir a data de validade dos produtos vendidos e até os que guardamos em casa. A população tem um papel importante junto à Vigilância Sanitária, no sentido de vistoriar e denunciar quando forem observadas irregularidades".

As denuncias devem ser realizadas na sede da Secretaria Municipal de Saúde de Delmiro Gouveia, localizada na rua Engenheiro Nilton Cavalcante, Bairro Eldorado, das 8h às 17h.